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Comment entretenir un four ?

Le tuto étape par étape
Débutant 20Min
Expert 10Min
Difficulté
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Pour bien démarrer votre réparation

Une cuisson optimale passe avant tout par un bon entretien de votre four. Le nettoyage du four doit se faire le plus régulièrement possible afin de prolonger sa durée de vie et de vous permettre de cuisiner avec un matériel salubre.

Qu’il soit manuel, à pyrolyse ou à catalyse, voici quelques conseils à adopter pour nettoyer votre four de la meilleure façon qui soit.

Avant de vous lancer dans la réparation de votre Four - Cuisinière

  • Avant toute manipulation, éteignez et débranchez votre four (si la prise est peu accessible vous pouvez couper le courant de la prise du four au niveau du tableau électrique).
  • Si votre four est composé de brûleurs à gaz, coupez l'arrivée de gaz.
  • N'utilisez que des pièces détachées compatibles avec votre modèle.
  • Équipez-vous de gants de protection si vous en avez.

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1 Nettoyage manuel d'un four

  • Équipez-vous d'un bout de tissu humidifié, puis ajoutez un peu de liquide vaisselle si la porte de votre four est encrassée.
  • De même, une éponge non récurrente (qui ne "gratte" pas) avec un peu de liquide vaisselle fera l’affaire. Elle permettra de retirer les projections de matière grasse sur les parois et le sol de votre four.
  • Le grattoir de l’éponge ou encore les détergents surpuissants sont à proscrire car ils pourraient égratigner la devanture de votre four.
  • Sur certains modèles de four, des clips permettent de retirer et démonter la porte afin d'en faciliter l’accès et de rendre le nettoyage plus facile. Des tutoriels vidéos sont à votre disposition sur internet, mais vous pouvez aussi consulter la notice de votre appareil afin de savoir si cette opération est possible.

Il est nécessaire de faire un entretien plus approfondi à l'aide d'un produit décapant spécial four environ tous les 3 mois.

Nettoyage manuel d'un four

  • Il est préférable de passer un coup d'éponge dès qu'un aliment se renverse dans votre four. En effet, la tâche sera plus difficile à enlever une fois que le four sera froid et la trace sèche.
  • Ne nettoyez jamais les joints d'étanchéité de votre four. Constitués de fibre de verre, ils pourraient se détériorer sous l'action du produit d'entretien.
  • Évitez de couvrir de papier d'aluminium les parois et les plateaux du four, car cela détériore l'émail de votre appareil.
  • Tout comme le four, les accessoires nécessitent un entretien régulier afin de garantir une propreté maximale de votre four. Utilisez tout simplement une éponge accompagnée d’un détergent à vaisselle.

2 Nettoyage d'un four à catalyse

Constituées d'un émail poreux, les parois d'un four à catalyse absorbent les matières grasses à partir de 200°. L’avantage de ce type de nettoyage réside dans le fait qu’il se fait automatiquement pendant la cuisson des aliments, à condition que la température du four soit assez importante.

  • Pour un nettoyage optimal, mettez en marche votre four à vide à la température la plus élevée pendant 45 minutes.
  • Lorsque cette étape est terminée, laissez votre four refroidir puis enlevez les résidus avec une éponge humide.

Nettoyage d'un four à catalyse

3 Nettoyage d'un four à pyrolyse

La température maximale de votre four lors d'une pyrolyse permet d’éliminer toutes les saletés et graisses de votre appareil : le résultat est irréprochable sur toutes les parois.

Faites attention de ne rien laisser à l’intérieur de votre four, y compris tous les accessoires amovibles avant de lancer un cycle de nettoyage.

Si vous possédez un four à pyrolyse « intelligente » vous bénéficiez d’un voyant qui vous indique le moment recommandé pour procéder à un nettoyage.

Nettoyage d'un four à pyrolyse

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